2010 - Savia Vivia Tinto Classico

€8.05 Incl 21% btw.

Voeg toe

Een volle wijn met aroma's van donker fruit, wat peperig en kruidig, sappig ,zwoel en een lichte houttoets. De assemblage van de druiven cabernet sauvignon en garnacha geeft een krachtig maar elegant glas.Heerlijk sappig met zachte tannines en een prettige afdronk. Een mooie biologische wijn! De biologisch geteelde druiven komen van 25 jaar oude druivenstokken. De assemblage van cab. sauvignon 80% en garnacha 20% druiven werd op RVS tanks gevinifieerd en kreeg vervolgens een rijping op Frans en Amerikaans eiken van 7 maanden. Dit geeft het volle karakter aan de wijn met een prettige lichte houttoets. Bodega Parés Baltà is een familiebedrijf dat al sinds de 18e eeuw wijngaarden bezit in de Penèdes in het noord oosten van Spanje. De familie beheert 5 bodegas in de heuvels rond VilaFranca del Penèdes, ongeveer 50 km van Barcelona gelegen.Sinds de oogst van 2004 hebben de wijngaarden van dit wijnhuis het certificaat van biologische wijnbouw. Dit betekent dat men geen gebruik maakt van chemische bestrijdingsmiddelen zoals pesticiden en herbiciden. Verder oogst men met de hand en worden tijdens de oogst alleen de beste druiven geplukt. Men past “groene oogst” toe, zodat de concentratie en het karakter van de overblijvende druiven alleen maar toeneemt. Irrigatie wordt niet toegepast. De druivenstokken krijgen hun water via het hemelwater of halen het diep uit de grond met hun lange wortels. Dit maakt de druivenstokken gezonder en produceren zij kwalitatief uitstekende druiven met veel concentratie en kracht.

Land:Spanje
Jaar:2010
Lekker bij:Rood vlees