2012 - Rioja Tempranillo Blanco Ad Libitum

€9.95 Incl 21% btw.

Voeg toe

Tempranillo Blanco, Een bijzondere druif

In de nazomer van 2013 brachten wij een bezoek aan de prachtige wijngaard van Juan Carlos Sancha, gelegen in Rioja Alta ten zuiden van de Ebro. De zeer bevlogen Juan is al ruim 30 jaar werkzaam in de wijnbouw en combineert zijn werk op de wijngaard met een baan als professor oenologie (wijnbouwkunde) aan de universiteit. Hij richt zich vooral op wijnbouw van druivenrassen die door de dominantie van andere soorten dreigen te verdwijnen. Zeg maar ‘de vergeten groentes’ van Spanje. Zijn interesse voor druivenrassen bracht hem ertoe dat hij enkele, schijnbare Tempranillo druiven met witte fragmenten liet analyseren. Deze druif die normaal donker rood van kleur is, bleek na onderzoek inderdaad een Tempranillo druif te zijn. Na selectie wist Juan als eerst een gecertifieerde, witte Tempranillo te maken. De spreuk op de wijn ‘Ad Libitum’ (vrij om te doen wat je wilt zonder enige restricties) lijkt dus goed gekozen voor zowel de druif als Juan zelf.

Deze witte biologische Tempranillo is na een lichte persing gedurende zeven maanden gerijpt. De wijn is helder van kleur en de geur heeft aroma's van citrus en groene appel. De aanhoudende smaak is vol fruit en goed gestructureerd. Zeer goed te combineren met verschillende soorten vis, schelpdieren en verse kaas (Wine Advocate: 86 punten).

Half november hebben wij deze bijzondere en schaarse wijn op voorraad. Bestellingen kunnen vooraf per mail (info@invinoveritaswijnen.nl) worden geplaatst. Actieprijs: 9,95 Meer informatie over de fascinerende Juan Carlos Sancha lees je op: juancarlossancha.com

Land:Spanje
Jaar:2012
Lekker bij:Schelpdieren